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日本志津匠 Yuri / Santoku knife 三德

NT$ 3,680.00
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商品介紹

專為女性所設計  一把讓人每天渴望料理的刀款

刀刃的設計,在於追求食材極薄的完美刀工,Yuri比任何一款刀具更勇於挑戰細切界限。
和庖丁所擁有的獨特性,完美呈現於此,ゆり的誕生,令人垂涎欲滴。

優美的白色積層強化木,舒適的掌握手中,柄與刃接合處,有著職人的金屬蓋設計,又稱「口金」,細膩的工法,凸顯了溫柔的樣貌。

一把讓人珍惜使用的菜刀,每天鼓舞妳的廚房夥伴,她是 「ゆり」

ゆり 三徳包丁

這把細長的三德刀,是ゆり系列中最推薦的款式,對於高麗菜及其他各種需要切大量的蔬菜來說,會是非常棒的選擇。

包裝

<桐木製包裝盒>

桐木,不僅優美更具備防火及抗潮的特性,也因此被廣泛使用在各式家具之上。
在日本,象徵一個嶄新的生活開始,人們有贈送刀具的習慣,搭配典雅桐木製盒的Yuri and Yamato系列,是再適合不過了。


商品規格

  • 尺寸:310mm   
  • 刀長:190mm   
  • 重量:90g
  • 材質:
    • Blade : 三層鋼(高碳鉬釩鋼AUS8 & 低碳馬氏體鋼SUSA-1) 
    • Handle : 積層強化木
      • 握把採用積層強化木,不容易腐朽
      • 握把木頭色澤會有些許深淺差異
      • 請避免長時間將刀子置於水中


注意事項

  • 避免長時間浸泡於水中。


購買需知

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    (1)商品包裝毀損、封條移除、吊牌拆除、貼膠移除、標籤拆除或已組裝、使用等情形。
    (2)其他逾越檢查之必要或可歸責於買受人或收件人之事由,致商品有毀損、滅失或變更者。

品牌故事

來自日本的志津匠,由一名出色的磨刀職人於 1959 年創立,志津取名自鎌倉時代的鍛冶大師「志津三郎」,作為敬仰及追思他對鍛造工藝所付出的貢獻。
與傳統的職人文化非常不同,志津匠對於技術傳承始終保持開放的心態,樂於接納新技術與新觀點,旗下多為年輕職人,透過定期的技術研討、他社的參訪學習,不斷精進刀具製作實力。
秉持生產優質刀具的熱情與淬鍊, 志津匠在傳統刃物製造的領域中不斷挑戰創新,賦予刀具新價值,頂尖的製刀技術,也吸引眾多知名刀具品牌的委託加工。
志津匠所製造的刀具,憑藉其高品質在海內外受到高度評價,至今已是「世界三大刀刃產地」之一 ─ 岐阜縣關市首屈一指的代表性品牌。

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